新所沢 Cafe grappleのブログです。安心、安全を心がけて料理からsweetsまで旬の食材を使いすべて手作りで作ってます。
by cafe-grapple
公式WEB SITEは
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秋の夜長に思うこと。
今週はなんだかお久しぶりに来店な方が多かったgrapple。

最近人生について悶々と考えることが多かったけど、こうやってみんな昔と違って色々な事情がある中で、それでも時間が空いた時にお店に足を運んでくれるというのは、素直に嬉しいです。

長くお店をやっていると思い当たることや明確な理由がないのにぱったり来なくなるお客さんっているんですよ。
でもそれは当たり前のことで、もちろんお店を選ぶのはお客さんなので全然普通のことだしお客さんをもちろん恨むこともない。
「来るもの拒まず、去るもの追わず、程よい距離感」
これ僕の個人的な人付き合いのスタイル。
ま、ちょっと冷たく思われちゃう時もあるけどね。

でもちょっとした時に
「嫌われちゃったのかなぁ〜」とか
「grapple 魅力なくなっちゃてるのかなぁ〜」
なんてネガティブに思ったりすることもあるんですよね。
ま、それはそれでちゃんと仕事に向き合える時間なので必要なことなんですけど。

で、今週は半年ぶり、1年ぶり、3年ぶり、10年ぶり!なんてお客さんが多かったものですから、そんなスパンでも継続して来ていただけるというのは僕の中でお店を続けていく最大の原動力になったりします。
もちろんいつもの顔ぶれのお客さんも!
ありがとね。

こんな日記を書いたのは今日WOWOWで生放送してた奥田民生のLIVEでの”さすらい”を聞いてぐっと来ちゃってね。

さすら〜いもしないで〜
このま〜ま死〜なね〜ぞ〜





あとは秋のせいだな。
うん。

また来週!!



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# by cafe-grapple | 2018-10-15 04:05 | コラム
輪島さん。


全日本プロレスに入ったのが38歳。

相撲を引退したにが1981年なので僕の歳からするとお相撲さんよりもプロレスラーまたはとんねるずと一緒にTVに出ていたという印象なんです。
親方も経験している昭和の大横綱がプロレス入りという、今ならばちょうど貴乃花がプロレス入りするような感じかな。

日本デビュー戦は視聴率20%を超え、これをきっかけに全国のスポーツ紙もプロレス記事をあげるようになりました。

喉輪落とし(チョークスラム)の原型とも言われるゴールデンアームボンバー(歌手のゴールデンボンバーも少なからずこれが影響でしょ?)を必殺技にしてましたが、レスラーとしての評価は当時決して高いものではありませんでした。


しかしこの天龍戦で元前頭だった天龍が昭和の大横綱をボコボコに蹴りまくるというのがプロレスアンチの人にも衝撃を与える一戦になりました。
2年ほどのプロレス時代でしたがプロレスに大きく貢献していただいたと思ってます。

ありがとうございます。
ご冥福をお祈りいたします


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# by cafe-grapple | 2018-10-09 18:58 | コラム
馬肥ゆる秋。

「ワタリガニのトマトクリームパスタ」

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パスタはスパゲティーでもペンネでも。
カニの旨みたっぷりです。

「秋鮭のパン粉焼き」

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旬の脂の乗った秋鮭を旨みをぎゅっと包んでパン粉焼きに。
特製のオーロラソースと一緒に。
おつまみでもご飯スープと一緒に晩御飯でも。

本日投稿見たよ!でチーズケーキサービス♪

また台風が来てますが天気予報では21時には止みそうですね。
お待ちしてまっす!!!


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# by cafe-grapple | 2018-10-05 18:25
明日からやっちゃうよ〜
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業者さんから
「国産の牛すね使いませんか?」
ということで安く仕入れできたので
「国産牛すね肉の赤ワインソース煮込み」
作ります。
明後日は29日か。。。
よし!明日28日(金)から肉の日やっちゃいます。
前回やって好評だった
「牛フィレステーキのタコス」もやっちゃおうかな。
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最近grapple行ってないなぁ〜って方!
結構いるんじゃない?
だって今月暇だもん(笑)
是非是非この機会にお待ちしてまっす!!

さてライオンズは天王山!
ライオンズ強い!
ホークスも強い!
強いホークスに勝って一気に優勝へ!
そしてカープ優勝おめでとう!!
3連覇でしょ。
ほんと強いし良いチーム。
日本シリーズで会いたい!!

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# by cafe-grapple | 2018-09-27 19:44 | 日常
大黒本しめじ♪

京都産の「大黒本しめじ」入荷しました。

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ん〜〜、可愛い♪
そのままシンプルにソテーやパン粉焼き。
パスタやアヒージョでも。
ぜひぜひ。
そのほか

Food
☆鯨のレアステーキ
☆ステーキタコス
☆たっぶりチーズソースのライスブリトー
☆アンガスビーフのフィレステーキ
☆エビとタコとアンチョビのトマトソースパスタ
☆若鶏のガーリックラグーオムライス
などなど

Sweets
☆秋のフールーツあんみつ
☆3種のベリーのチーズケーキ

大好評のすだちサービスもまだ少しありますよ。
3連休前夜!
お待ちしてまっす!!


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# by cafe-grapple | 2018-09-14 18:49 | 本日のおすすめ


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